Item: Buja Haemul Kalguksu
Rating: 5
Author: 월급이로그아웃

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地点

餐厅/酒吧

Buja Haemul Kalguksu

18 Dongseo-ro 10beon-gil, Siheung-si, Gyeonggi-do

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5.0 (1)

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26.04.07

这次我去的是位于始兴的 Buja Haemul Kalguksu。菜单有基本的蛤蜊刀切面和海鲜刀切面，我点了海鲜刀切面和土豆煎饼。

首先上来的是大麦饭，简单地开胃。土豆煎饼外脆里嫩，口感很好，甚至有点像薯饼，很好吃。小菜有自制的嫩萝卜泡菜和拌泡菜，嫩萝卜泡菜发酵得恰到好处，单吃也带着甜味和微辣，很适合作为下饭菜。拌泡菜味道适中，不辣也不甜，和刀切面是绝配。

这里会先把贝类稍微煮熟再上桌。等大约10分钟后先吃贝类，像是蛤、蛤蜊、扇贝和小章鱼（似乎按人数分配，个头虽小但很鲜美！），吃完这些再加入刀切面享用，整个用餐过程很愉快。汤底不用多说，既带点辛辣又清爽，真的很好喝。以后来始兴一带的人强烈推荐一定要来尝试！

另外需要开车前往且停车位较少是个缺点。午餐时间可能会非常拥挤，建议避开高峰时段前往。

不过这顿饭好吃又饱，光用五星评价都不够。
评分: ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆