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월급이로그아웃🏆
이번에 카츠공방을 방문해 생선카츠 세트를 맛보고 왔습니다. 메밀과 우동 중 하나를 선택할 수 있어 저는 미니 소바를 곁들여 주문했습니다. 가장 만족스러웠던 점은 역시 생선카츠의 식감이었습니다. 튀김옷은 기분 좋게 바삭하고 속살은 담백하면서도 부드러워, 그야말로 '겉바속촉'의 정석을 보여주더군요. 여기에 고소한 타르타르 소스를 곁들이니 풍미가 훨씬 깊어져 마지막 한 점까지 맛있게 즐길 수 있었습니다. 함께 나온 미니 소바는 면발이 무난한 편이었지만, 국물이 자극적이지 않고 간이 적당해 제 입맛에 딱 맞았습니다. 바삭한 카츠를 먹다가 시원한 국물로 입가심하기에 아주 훌륭한 조합이었죠. 밥까지 함께 챙겨 먹으니 정말 기분 좋고 든든한 한 끼 식사였습니다.
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