이번에 방문한 '복가' 포천점은 다소 외딴곳에 있음에도 불구하고, 점심시간이면 많은 이들이 차를 타고 찾아올 만큼 인기가 높았습니다. 다행히 대기 없이 입장해 점심 특선인 제육쌈밥을 맛볼 수 있었습니다.

이곳의 가장 큰 매력은 정갈한 나물 반찬과 신선한 식재료였습니다. 특히 사장님이 직접 텃밭에서 재배하신 쌈 채소가 상에 올라와 무척 믿음직스럽고 좋았습니다. 여기에 뚝배기에서 보글보글 끓여 나오는 쌈장을 곁들이니, 부드러운 제육볶음과 어우러져 입안 가득 건강하고 깊은 풍미가 느껴졌습니다. 밥은 나물과 함께 비벼 먹기 좋게 큰 대접에 제공되어 취향껏 비빔밥을 즐기기에도 제격이었습니다.

함께 나온 된장국 또한 집된장을 사용한 듯 구수하고 시원한 맛이 일품이었습니다. 메인인 제육볶음은 고기가 전혀 퍽퍽하지 않고 부드러웠으며, 양념이 자극적이지 않아 마지막까지 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있었습니다. 여기에 정성스러운 계란후라이까지 1인당 하나씩 제공되어, 합리적인 가격으로 정성이 가득 담긴 든든한 한 끼를 마칠 수 있었습니다.