일단 면발은 두말할 것 없이 쫄깃하면서도 탱탱한 식감이 살아있어 참 좋았습니다. 특히 양념장이 너무 맵거나 달지 않고 딱 적당한 수준이라, 평소 매운 음식을 잘 못 드시는 분들도 충분히 맛있게 즐길 수 있을 것 같습니다.
함께 나오는 육수 역시 깊은 맛이 일품이었는데요. 이번에 먹으며 새롭게 알게 된 사실인데, 고명으로 올라가는 닭고기가 일반적인 고기가 아니라 양념에 정성껏 숙성시킨 듯한 풍미가 느껴지더라고요. 여기에 밑반찬으로 나오는 겉절이까지 밥 한 공기 뚝딱 할 수 있을 만큼 맛있어서, 정말 만족스러운 한 끼 식사를 마칠 수 있었습니다.