이번에는 ‘참새주방’ 안산중앙점에 방문해 대표 메뉴인 **‘화산 스키야키’**를 주문해 보았습니다. 우선 화려한 비주얼이 눈길을 사로잡았고, 간장 소스를 직접 부어 조려 먹는 방식이 이색적이었습니다. 개인적으로 소스를 다 넣고 조려 먹으니 짭조름해서 술안주로 딱 좋았는데, 짠 걸 싫어하시는 분들은 소스를 적당히 부으시거나 물을 살짝 추가해 간을 맞추시는 것을 추천합니다.

​고기는 일반 대패보다 조금 더 얇게 나와 씹을 때 부드럽게 넘어가는 식감이 아주 만족스러웠습니다. 여기에 숙주도 생각보다 듬뿍 들어가 있어 고기와 함께 곁들여 먹기 좋았습니다. 혹시 드시다가 양이 모자라다면 고기와 숙주는 따로 추가 주문이 가능하니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

​전체적으로 완성도 높은 메뉴였지만, 성인 남성 두 명이서 메인 하나만 먹기에는 양이 약간 부족하다고 느낄 수 있습니다. 방문하실 분들은 고기나 숙주를 추가하시거나, 처음부터 다른 사이드 메뉴를 함께 주문해서 즐겨보시는 것을 추천합니다.